IGNOU BBCET-141- Solved Assignment
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IGNOU BBCET-141 (January 2025 – December 2025) Assignment Questions
PART-(A)
1. (a) State the difference between the following terms:
(i) Recommended dietary allowance and adequate intake.
(ii) Basal and resting metabolism
(b) What are dietary guidelines and their five dietary goals.
2. (a) Explain the difference between the combustible energy and metabolizable energy of the food
components. Illustrate with a suitable example.
(b) Explain the terms body mass index and Z-zcore. What type of information these provide in terms of
the nutritional status of an individual?
3. (a) Discuss the clinical significance of iodine deficiency?
(b) Illustrate the role of carbohydrates as structural or functional part of other biomolecules.
4. (a) Discuss the role of lipids as chemical messengers, citing suitable examples.
(b) What are lipotropic factors and their clinical significance?
5. (a) Explain the process of digestion and absorption of dietary proteins.
(b) How does measuring nitrogen content gives estimate of protein content of our food? Explain
nitrogen balance and its significance.
PART- (B)
6. Discuss the biochemical functions and deficiency disease associated with following vitamins:
(i) Vitamin B1 (ii) Niacin (iii) Vitamin D (iv) Vitamin K (v) Vitamin A
7. (a) What is the importance of phosphorus in our body?
(b) Give two examples each of NAD and FAD dependent enzymes. Also name the vitamins from
which these cofactors are derived.
8. (a) Explain the biochemical functions, dietary sources of iron. How does its absorption and transport
take place?
(b) How do nutrients influence the bioavailability and distribution of drugs? Illustrate with suitable
examples.
9. (a) Discuss the effect of smoking and depressants on food intake.
(b) Discuss the factors that result in metabolic syndrome.
10. (a) What is atherosclerosis? Explain the causative factors.
(b) Write brief notes on the following food toxicants:
(i) Mycotoxins (ii) Pesticides
IGNOU BBCET-141 (January 2024 – December 2024) Assignment Questions
PART-(A)
1. Explain the following terms in 3-4 lines:
(a) Nutrient requirement
(b) Macronutrients
(c) Dietary reference intakes (DRIs)
(d) Metabolizable energy
(e) BMR and RMR
2. (a) Which different factors contribute to the poor control of food intake in humans?
(b) Name common anthropometric indicators used for determining the nutritional status of an individual. What information do these provide?
3. (a) What are the criteria and symptoms of iron and iodine deficiency?
(b) Discuss the role of hormones in regulation of blood glucose.
4. (a) Write functions of lipids; giving one example of each.
(b) What is biological importance of cholesterol and phospholipids?
5. (a) Name two major cytoskeletal proteins found in cells and write their functions.
(b) Discuss two parameters used to evaluate the quality of a protein.
PART- (B)
6. (a) What are the three constituents of folic acid structure. Write two functions of folic acid.
(b) What is biochemical name of vitamin E? Mention its dietary sources and biochemical functions.
7. (a) What is the importance of potassium in our body?
(b) Give two examples each of NAD and FAD dependent enzymes. Also name the vitamins from which these cofactors are derived.
8. (a) Write the biochemical functions of zinc and selenium.
(b) Discuss the role of nutrients on bioavailability of drugs with suitable examples.
9. (a) What are nutraceuticals and state their benefits?
(b) What is meant by obesity? Discuss its types.
10. (a) Discuss the role of microbes involved in food borne diseases.
(b) How are heavy metals harmful for us?
IGNOU BBCET-141 (January 2024 – December 2024) Assignment Questions
भाग-क
1. (क) निम्नलिखित पदों के बीच अंतर बताएं
(1)अनुमति हारता और पर्याप्त अंताक्षण
(2) अधारी और विश्रांती उपापचय
(ख) आहार दिशानिर्देश और उनके पांच अहार लक्ष्य क्या है।
2. (क) आद्य घटकों की दहनशील ऊर्जा और उपापचय योग्य ऊर्जा के बीच अंतर स्पष्ट करें। एक उपयुक्त उदाहरण सहित स्पष्ट कीजिए।
(ख) कायिकों का करें ये किसी व्यक्ति की पोषण स्थिति के संदर्भ में किस प्रकार की जानकारी प्रदान करते है?
3. (क) आयोडीन की कमी से नैदानिक महा पर चर्चा करें?
(ख) अन्य जीव अणुओं के संरचनात्मक या कार्यात्मक भाग के रूप में काट की भूमिका का उपयुक्त करें।
4. (क) उपयुक्त देते हुए के रूप में लिपि की भूमिका पर चर्चा करें।
(ख) लिपोट्रोपिक कारक और उनका नैदानिक महत्व क्या है?
5. (क) आहार प्रोटीन के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया की व्याख्या करें।
(ख) नाइट्रोजन अवयव को गाने से हमारे भोजन में प्रोटीन शादी का अनुमान कैसे लगाया जाता ? नाइट्रोजन संतुलन एवं इसके महत्व को समझाइये।
भाग – ख
6. निम्नलिखित बातों से जुड़े जैव रासायनिक कार्यों और कमी से होने वाले दो पर चर्चा करें
(1) विटामिन बी (2) नियासिन (2) विटामिन डी (क) विटामिन K (5) विटामिन ए
7. (क) हमारे शरीर का क्या?
(ख) एनएडी और एफएडी आश्रित एंजाइमों में से प्रत्येक के दोहरण दें। उन विटामिनों के ना भी बताएं जिनसे ये सहकारक प्राप्त होते हैं।
8. (क) आयरन के जैव रासायनिक कार्य आहार छोटों की व्याख्या करें इसका अवशोषण एवं परिवहन कैसे होता है?
(ख) पोषक तत्व दवाओं की उपलब्धता और वितरण को कैसे प्रभावित करते है? उपयुक्त उदाहरणों स्पष्ट कीजिए।
9. (क) गोजन सेवन पर धूम्रपान और अवसाद के प्रभाव पर चर्चा करें।
(ख) उन कारकों पर चर्चा करें जिनके परिणाम उपापचय सिद्रोग होता है।
10. (क) एथेरोस्क्लेरोसिस क्या है? कारणात्मा कारकों को स्पष्ट कीजिए।
(ख) निम्नलिखित आद्य विषाक्त पदार्थों पर संक्षिप्त नोि
(1) माइकोटॉक्सिन (2) कीटनाशक
IGNOU BBCET-141 (January 2024 – December 2024) Assignment Questions
भाग-क
1. निम्नलिखित शब्दों को 3-4 पंक्तियों में समझाइए:
(क) पोषक तत्व आवश्यकताएं
(ख) बृहद पोषक तत्व
(ग) आहारीय संदर्भित अंतर्ग्रहण (डीआरआई)
(घ) उपापचयनीय ऊर्जा
(ड.) बीएमआर और आरएमआर
2.क. मनुष्यों में भोजन के सेवन के खराब नियंत्रण में कौन से विभिन्न कारक योगदान करते हैं?
ख. किसी व्यक्ति की पोषण स्थिति के आकलन के लिए उपयोग किए जाने वाले सामान्य मानवमितिय संकेतकों का नाम बताइए। ये क्या जानकारी प्रदान करते हैं?
3 क. आयरन और आयोडीन की कमी के मानदंड और लक्षण क्या हैं?
ख. रक्त शर्करा के नियमन में हार्मोन की भूमिका पर चर्चा करें।
4 क. लिपिड के कार्य लिखिए। प्रत्येक का एक-एक उदाहरण दीजिये ।
ख. कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड का जैविक महत्व क्या है?
5 क. कोशिकाओं में पाए जाने वाले दो प्रमुख कोशिकाकंकालीय प्रोटीन के नाम बताइए और उनके कार्य लिखिए।
ख. प्रोटीन की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले दो मापदंडों पर चर्चा करें ।
भाग – ख
6 क. फोलिक अम्ल संरचना के तीन घटक क्या हैं? फोलिक एसिड के दो कार्य लिखिए ।
ख. विटामिन ई का जैव रासायनिक नाम क्या है? इसके आहार स्रोतों और जैव रासायनिक कार्यों का उल्लेख करें।
7 क. हमारे शरीर में पोटैशियम का क्या महत्व है?
ख. एनएडी और एफएडी आश्रित एंजाइमों में से प्रत्येक के दो उदाहरण दें। उन विटामिनों के नाम भी बताएं जिनसे ये सहकारक प्राप्त होते हैं।
8 क. जिंक और सेलेनियम के जैव रासायनिक कार्य लिखिए |
ख. उपयुक्त उदाहरणों के साथ दवाओं की जैवउपलब्धता पर पोषक तत्वों की भूमिका पर चर्चा करें ।
9 क. न्यूट्रास्यूटिकल्स क्या हैं और उनके लाभ बताएं?
ख. मोटापे से क्या तात्पर्य है? इसके प्रकारों की चर्चा करें।
10 क. खाद्य जनित रोगों में शामिल रोगाणुओं की भूमिका पर चर्चा करें।
ख. भारी धातुएँ हमारे लिए किस प्रकार हानिकारक हैं?
IGNOU BBCET-141 ASSIGNMENTS DETAILS
| University | : | IGNOU (Indira Gandhi National Open University) | |
| Title | : | Nutritional Biochemistry | |
| Language(s) | : | English, Hindi | |
| Code | : | BBCET-141 | |
| Degree | : | BSC (Honours) | |
| Subject | : | Biochemistry | |
| Course | : | Discipline Specific Electives (DSE) | |
| Author | : | ignouedumart.com Panel | |
| Publisher | : | Distance Gyan Publishing House Pvt. Ltd. |
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